一頭あたりからとれる量が少ない「希少部位」にあたり、甘みがとても強いのが特徴。ごま油＋塩タレ、ラー油＋塩など、甘みが引き立つ食べ方もおすすめ。

※うちだの馬刺しは-22〜23℃で2〜3日滅菌処理しており、衛生管理には万全を記しておりますが、妊娠直前や妊娠中の方、抵抗力の弱い子どもやご年配の方、体調不良の方は生食を避け、加熱してお召し上がりください。

詳しい商品説明は https://uchida-basashi.com/part をご覧ください。